Cas 9000 - 90 - 2|Midt-temperatur alfa-amylase

Produktet opnås ved dyb gæring fra Bacillus subtilis. Det er vidt brugt til fremstilling af stivelse sukker og alkohol, bryggeri, tekstil, farvestof og udskrivning, papirfremstilling, foderindustri osv.

Enzymet hydrolyserer A-1,4-glucosidiske forbindelser af gelatiniseret stivelse tilfældigt til opløselige dextriner, hvilket reducerer den høje viskositet af stivelsesopslæmningen.

1.Liquid type:Lysebrun væske.2000u/ml, 3000u/ml, 5000u/ml

Solid type: Gul pulver.2000 U/G, 3000 U/G, 4000U/G og 7000U/G.

Madkvalitet er hvidt pulver, vi har specifikationen fra 1000 til 10000 U/g (aktivitet varierer mod tusind enhed) i henhold til kundens krav.

2. enheds definition:Mængden af ​​enzym, der er nødvendig for at hydrolysere 1 mg stivelse på en time ved pH6,0,60 grad.

3.standard:GB/T 24401-2009.

1. Ved brygning af øl og alkohol tilsættes enzymet i en hastighed på 6,0L/T råmateriale (base på 2000 U/ml), hold ved 80-90 grader i 30 minutter.
2. i stivelsessukkeret, monosodium glutamat og flydende industri: Stivelsesopslæmning er 16-18be ', juster pH til 6,2-6,4, tilsættes 0,2% calciumchlorid (beregner på vægt af råmateriale), dosering af alfa amylase som 6,0-8,0L/t råmateriale (base på 2000 30 minutter.
3. i tekstildesizing, tilsættes enzymet i en hastighed på 0,2%(OWF) base på 2000 U/ml, hold ved 50-80 grad i 20-40 minutter.
4. i foderindustrien er den anbefalede dosering 0,02 - 0,04 kg/t råmateriale. For den bedste ydelse, kan blandet med pectianse, -glucanase og xylanase osv.
5. Ved juice-behandling er den berømte dosering 0,02-0,1L/T original juiceopslæmning (base på 2000u/ml) omkring temperatur 45 grad i 60-120 minutter.
6. I dampet brød- og brødfermenteringsserie -produkter, kan blandes med pektianse, cellulase og protease osv.
7. Andre: Brugshastighed er generelt 2-4 L/TDRY-basis, CA 2+ koncentration 150 ppm.

Plaststromle bruges i flydende type, plastvævetaske bruges i fast type. Dette produkt er organisk biokemisk stof, høj temperatur, stærk syre og stærk alkalisk vil forårsage inaktivering af enzym. Så undgå eksponering for sollys, når den transporteres. Solid enzym bør undgå direkte sollys og regn. Det skal holdes i ren, kølig og tør placering.